La nostra azienda è nata 20 anni fa con lo scopo di valorizzare i terreni aridi di questa zona che con la sola agricoltura non garantiva profitti, date le difficoltà oggettive a coltivare su tali pendenze. Grazie alla ristrutturazione di vecchi immobili in rovina, tesori quasi sepolti ed abbandonati all'usura del tempo, possiamo mostrare ai molti visitatori le bellezze della nostra regione. Inoltre il connubio con l'attività venatoria ha permesso di valorizzare i nostri allevamenti, permettendo anche di sviluppare la ristorazione grazie alla ricettività soprattutto nei periodi 'morti'. Tutti questi aspetti, uniti a molti sacrifici fatti dalle nostre famiglie, hanno permesso di raggiungere questo traguardo, rappresentato da una realtà che si specchia di fronte ad un invidiabile paesaggio, che oserei appellare 'unico'. La ristrutturazione di due vecchi casolari ha definito due realtà distinte: il podere Collevicchi mantiene tuttora la veste originale in pietra, e si erge possente sulla 'prima' collina della nostra tenuta. L'altro, Riparbella, è stato ricostruito quasi ex-novo dati i forti danni strutturali subiti a causa delle guerre, uniti al cedimento del tetto. Appare quindi più moderno, ma anch'esso mantiene e sprigiona un senso di quiete quasi surreale, innalzandosi come unica struttura su una collina a sè. Agriturismo a Volterra nella campagna Toscana
L'agriturismo sorge su un poggio con vista mozzafiato sulle colline circostanti. Abbiamo cenato (non pernottato, in quanto accettano solo prenotazioni settimanali) in un'atmosfera tranquilla e romantica accompagnati da un tramonto meraviglioso. Carne e salumi Leggi altro
Appena arrivi trovi subito un accoglienza vera e genuina. Il Ristorante e curato e pulito e i piatti sono un viaggio verso le origini del territorio. Non abbiamo soggiornato ma ho avuto il piacere di vedere le camere di persona e appena posso tornerò. Grazie Leggi altro
Location suggestiva, in armonia con l'ambiente. Ristorazione legata al territorio. Professionalità e competenza nel servizio. Cucina sublime, direi impeccabile. Carta dei vini buona ma migliorabile. Lo consiglio in zona Volterra, da provare.